Aaron Paul föddes med namnet Aaron Paul Sturtevant i Emmett, Idaho. Hans föräldrar Darla (Haynes) och Robert Sturtevant. När han växte upp deltog Paul i kyrkans program och spelade i pjäser.Han gick på Centennial High School i Boise, Idaho. Det var där, i åttonde klass, som Aaron bestämde att han ville bli skådespelare. Han gick med i teateravdelningen och blev besatt av idén att agera för en försörjning. Efter att ha avslutat skolan flyttade Aaron till Los Angeles.Under slutet av 90-talet arbetade han som inledare på Universal Studios Movie Theatre i Hollywood. Hans tv-debut var i ett avsnitt av Beverly Hills (1990), som följdes av ett framträdande i en annan Aaron Spelling-serie, Melrose Place (1992).På den stora skärmen spelade Aaron den främmande sonen till Jeff Bridges i K-PAX (2001) och Tom Cruises svåger i Mission: Impossible III (2006).Efter att ha uppträtt i flera roller på amerikansk tv kom hans genombrottsroll som "Jesse Pinkman" i AMC-serien Breaking Bad (2008). Karaktären skulle bara hålla i en säsong, men seriens skapare Vince Gilligan ändrade sig på grund av Arons kemi med Bryan Cranston. Han har vunnit tre Emmy-utmärkelser för "Outstanding Supporting Actor in a Drama Series" för denna roll (2010, 2012 och 2014).